Ho scoperto che i miei nipotini sono golosissimi di pasta fatta in casa... quindi una zia cosa può fare? Mettersi di buona lena e darsi da fare ... che dite? Naturalmente il tutto deve essere sano, genuino, con ingredienti di prima qualità e l'insieme molto semplice, adatto al palato dei bimbi. Ma devono essere anche belli e ...
RISOTTO AGLI ASPARAGI E SPEZIE
Oggi è una giornata uggiosa, ma ieri c'è stato un po' di sole....fuori si stava bene, nelle aiuole cominciano a vedersi i narcisi fioriti e le margheritine spontanee.... una delle cose che, secondo me, sa di primavera è proprio l'asparago. Al mercato sono riuscita a trovarne un mazzo di quelli verdi a prezzo accessibile. Una ...
LASAGNE DI GRANO SARACENO
Pensavate mi fossi persa??? E invece no... solo che il tempo è pochissimo, soprattutto in questi giorni di festa. A Natale non ho postato nulla, ma panettone, tronchetto, cioccolatini sono stati fatti 'regolarmente' ...altrimenti che Natale sarebbe stato??? Ma scrivere sempre delle stesse cose è noioso non credete? E allora eccomi qua con nuove sperimentazioni senza ...
FUSILLI CON PIOPPINI E ZUCCA
Al mercato del sabato di Pisa ho scoperto una cosa che mi ha fatto molto felice: hanno dato lo spazio a tre famiglie di agricoltori di esporre e vendere direttamente i loro prodotti.... per me una vera manna dal cielo.... frutta e verdura di stagione, freschissima ...il mio sogno da sempre Ieri, nella spesa, ho acquistato ...
RAVIOLI VERDI
Mi rilassa fare i ravioli, in particolar modo quando è un periodo stressante sul lavoro… quindi, stamattina, mi sono alzata di buona volontà e avendo già fatto sbollentare gli spinaci ieri, mi sono cimentata in meravigliosi ravioli verdi. Ecco gli ingredienti: PER LA PASTA 150 g di spinaci cotti e ben scolati 2 uova 150 g di farina di semola rimacinata 500 g di ...
