Le ricette di Elena
Questa è una ricetta veloce e semplice, ma buonissima. C'è solo una cosa FONDAMENTALE ...pesce freschissimo! Quando sono a Pisa ho la fortuna di avere una pescheria ottima, abbastanza vicino a casa e quindi, prima passo al mercato a prendere le verdure dai contadini della Coldiretti e poi in pescheria. Non sempre, ma quando mi ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La focaccia del boxing day è un suggerimento che ci da Lucy Brazier nel suo libro Christmas at River Cottage per utilizzare delle verdure avanzate...magari ...
La quiche di broccoli con crema di barbabietola racchiude due ingredienti che io uso spessissimo, soprattutto quando comincia a fare freddo. Ma oltre agli ingredienti stessi ...
Letteralmente la tarte mendiant significa la torta del mendicante non certo perché sia una ricetta povera, anzi. Ci sono varie versioni per dare un significato a ...
