Le ricette di Elena
Con questo post partecipo al contest 'I lievitati' del blog La cucina di Esme. L'altro giorno, mentre stavo preparando questa ricetta, mi è venuta in mente questa frase, e mi sono sentita poetica: "..la vita è come l'acqua unita alla farina...anche se gli dai poco lievito, ma li amalgami con amore, possono diventare un ottimo pane..." Niente di ...
Con questo post partecipo, per la seconda volta, al contest "Fattorie Aperte in Sila" Ho scoperto da poco la vera farina integrale, quella prodotta d aun molino serio che usa solo grani italiani, il Molino Quaglia, e mi piace sperimentare le ricette più classiche con queste farine meravigliose. Ho voluto fare un connubio Nord e Sud Italia... ...
Con questo post partecipo al contest "Fattorie Aperte in Sila" Per me la Sila è natura incontaminata. E' gente legata alla propria terra che anche se vive a km di distanza, sempre ci torna. La Sila è anche il buon Cibo... si con la C maiuscola, perchè è il cibo delle tradizioni, sono i sapori decisi e ...
In questa nuova fase della mia vita, dove sto cominciando a fare quello che veramente mi piace: cucinare ...e la cosa sta andando di pari passo con la partecipazione ad eventi privati di vario genere, ecco che mi sono ritrovata a riscoprire cose che non utilizzavo da anni, come i vol au vent oppure i ...
Avevo voglia di biscotti, ma sinceramente, la pesantezza allo stomaco e la sensazione di impastamento alla bocca di quelli comprati, anche i migliori, mi da proprio fastidio. Se poi faccio colazione dolce al mattino, per me è un delirio. Unica soluzione è rimboccarsi le maniche e farsi i biscotti da sola. Ed ecco che quindi avevo ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una ricca combinazione di prosciutto, salame, funghi, carciofi alla griglia e olive nere, ma senza coprire il gusto di questi ingredienti con il pomodoro per ...
La pizza pancetta e zucchine è una gustosa combinazione di croccantezza, con la pancetta affumicata, e di tenerezza data dalle dolci zucchine... ed è una ...
Con il Club del 27, questo mese sfogliamo il libro Seven spoons di Tara O'Brady. Io ho scelto la plum macaroon cake pur non essendo stagione ...
