Le ricette di Elena
Con questo post partecipo, per la seconda volta, al contest "Fattorie Aperte in Sila" Ho scoperto da poco la vera farina integrale, quella prodotta d aun molino serio che usa solo grani italiani, il Molino Quaglia, e mi piace sperimentare le ricette più classiche con queste farine meravigliose. Ho voluto fare un connubio Nord e Sud Italia... ...
Con questo post partecipo al contest "Fattorie Aperte in Sila" Per me la Sila è natura incontaminata. E' gente legata alla propria terra che anche se vive a km di distanza, sempre ci torna. La Sila è anche il buon Cibo... si con la C maiuscola, perchè è il cibo delle tradizioni, sono i sapori decisi e ...
In questa nuova fase della mia vita, dove sto cominciando a fare quello che veramente mi piace: cucinare ...e la cosa sta andando di pari passo con la partecipazione ad eventi privati di vario genere, ecco che mi sono ritrovata a riscoprire cose che non utilizzavo da anni, come i vol au vent oppure i ...
E' da tempo che voglio provare a fare le gelè, ma è difficile... no, non tanto tecnicamente, quanto riuscire a dare la stessa consistenza di quelle in commercio. Vi dico subito che la sperimentazione, nè la prima nè la seconda, hanno raggiunto lo scopo.... sono commestibili, nulla da dire.... metteteci anche il fatto che io non ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
Continua a leggere...
Per me il farro è il cereale perfetto: ha un sapore di nocciola, terroso, un po' gommoso, ed è perfetto sia preparato come risotto per ...
Non hai vissuto veramente finché non hai provato i cavatappi di cetriolo!... è la simpaticissima Alice Zaslavsky che ci dice questo presentandoci questa ricetta nel ...
L' insalata di carote e riso selvatico è un tripudio di colori e sapori, proprio come ce la descrive Alice Zaslavsky nel suo bellissimo libro ...
