FUSILLI CON PIOPPINI E ZUCCA

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Al mercato del sabato di Pisa ho scoperto una cosa che mi ha fatto molto felice: hanno dato lo spazio a tre famiglie di agricoltori di esporre e vendere direttamente i loro prodotti.... per me una vera manna dal cielo.... frutta e verdura di stagione, freschissima ...il mio sogno da sempre Ieri, nella spesa, ho acquistato ...

RAVIOLI VERDI

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Mi rilassa fare i ravioli, in particolar modo quando è un periodo stressante sul lavoro… quindi, stamattina, mi sono alzata di buona volontà e avendo già fatto sbollentare gli spinaci ieri, mi sono cimentata in meravigliosi ravioli verdi. Ecco gli ingredienti: PER LA PASTA 150 g di spinaci cotti e ben scolati 2 uova 150 g di farina di semola rimacinata 500 g di ...

SPAGHETTI DI RISO CON ZUCCHINE E TONNO

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Molte volte si pensa alle paste senza glutine come ad un qualcosa di poco gustoso. Certo è che occorre impararle a cuocerle altrimenti si rischia che si attacchino tutte e diventino un blocco unico immangiabile. Il segreto principale è usare moltissima acqua per la cottura e avere l'accortezza di muoverla, districandola bene nel caso di ...

BISCOTTI CACAO, NOCCIOLE…SENZA GLUTINE

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Eccomi con un'altra ricettina semplice semplice di biscotti buoni e senza glutine.... Ingredienti per circa 20 biscotti: 200 g fartina di riso 200 g farina di nocciole 50 g farina di castagne 50 g di burro 2 cucchiai di olio 3 cucchiai di cacao dolce 4 cucchiai di fruttosio (o zucchero) 2 uova intere In un mixer, o con l'aiuto di uno sbattitore elettrico, lavorate ...

LA FIERA DELLA PASTA

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Dal 24 al 27 di questo mese...quindi questo fine settimana, si terrà a BolognaFiere PASTATREND 2010. E' una fiera dedicata esclusivamente alla pasta.... si potranno trovare paste di ogni genere, da quelle senza glutine, a quelle ripiene, alla classicissima, ma intramontabile sfoglia all'uovo... anzi proprio le Sfogline hanno una piazza a loro dedicata dove si esibiranno ...