Le ricette di Elena
Ricette per dolcetti al cioccolato
Come tutti gli anni dedico del tempo alla preparazione di cioccolatini e biscottoni per Natale, per gli amici e i nipoti. Quest'anno è andato tutto un po' in sordina, ma non potevo non farli. Le ricette sono più o meno sempre le stesse, anche se, per il ripieno dei cioccolatini vale il discorso dei ripieni dei ravioli..... ...
Ho visto questa ricetta un giorno su FB e non ho potuto esimermi da rifarla. Ricetta semplicissima che possono fare veramente tutti. :-) Ho solo fatto una ricerca degli ingredienti migliori... e beh, in qualche modo dovevo pure distinguermi, no? ;-) Le bacche di goji le trovate nelle migliori erboristerie...sono un po' care, ma hanno molte proprietà ...
E' quasi Pasqua e mi sono voluta cimentare nelle uova.... soddisfatta del risultato??? NI Come al solito ho voluto un po' strafare...poco tempo, troppi intrusi in cucina... e oltre alle uova ho voluto fare dei salami di cioccolato e dei cioccolatini da regalare agli amici per le feste che verranno... insomma... come al solito ho esagerato.... ...
I cioccolatini al caffè li avevo già sperimentati...gli altri ancora no...e quindi ho cercato di ricreare questi noti cioccolatini di una nota marca internazionale...facendoli miei :-) Diciamo che nessuno di chi li ha assaggiati si è lamentato del risultato.... anzi... avrei prodotto anche altri cioccolatini, tipo piramidone bianche ripiene di nocciole...ma non so come non ho ...
Premesso che non amo questo tipo di festività, il dover per forza fare i regali in questi giorni, e la frenesia isterica delle persone in qualsiasi frangente si trovino (spesa, lavoro, in auto, ecc.), mi piace però molto coccolare le persone a cui voglio bene...anche perchè so che loro apprezzano. E quindi mi son data ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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La quiche di broccoli con crema di barbabietola racchiude due ingredienti che io uso spessissimo, soprattutto quando comincia a fare freddo. Ma oltre agli ingredienti stessi ...
Letteralmente la tarte mendiant significa la torta del mendicante non certo perché sia una ricetta povera, anzi. Ci sono varie versioni per dare un significato a ...
