La domenica, fino a un po’ di tempo fa, era la giornata dove si mangiavano cose speciali…fuori dalla quotidianità… ci si alzava la mattina e ci si cimentava in preparazioni lunghe e laboriose. Ogni tanto, quando decido di non mettere il naso fuori di casa, io lo faccio ancora, come oggi. Un po’ mi serve per arricchire il ...
PANCAKES
Una mia amica è stata di recente a New York e si è innamorata di queste deliziose ‘frittelle’ (metto tra virgolette questo termine in quanto non necessitano di olio per la cottura) che anch’io adoro e considero un ottimo modo per cominciare bene una giornata. Nei nostri finitissimi supermercati vi sono i preparati già pronti ...
DIVAGAZIONE: CIBO E AMORE
So che scrivendo ciò potrete tacciarmi di essere un’inguaribile romantica….ebbene si, lo sono e amo questo mio “difetto”.. Vorrei solo trovare qualcuno che condivida appieno questa mia passione ….ma questo è un altro discorso ;-) Cucinare…preparare anche una semplice ricetta….è un atto di amore. Quando lo si fa per la persona che si ama, per gli amici, per ...
NON SI PUO’ VIVERE SENZA VERDURE
Ho provato a cucinare in casa di amici, oppure a parlare con persone che di solito considerano difficoltoso fare bollire un uovo e sentirmi dire: ma le verdure sono laboriose da cucinare … e poi da solo/a, faccio prima a prendere qualcosa di liofilizzato, versarci sopra acqua calda e il gioco è fatto….. ma stiamo ...
LASAGNE AGLI ASPARAGI E PROSCIUTTO COTTO
Il menù della ‘Mia Cena delle Meraviglie’ ha sortito i suoi effetti… finalmente qualcuno mi ha chiesto come si prepara una delle portate :) Mi rammarico solo di non aver fatto della documentazione fotografica…me ne ricorderò per la prossima volta…promesso… Ingredienti per le lasagne, per 6/8 persone: · 350 g lasagne fresche all’uovo (segue ricetta e comunque va benissimo una ...
