Galette con taleggio e fiori di zucca

La galette è una sfoglia dorata e croccante, farcita con la qualsivoglia cosa che si ha a disposizione.... ma la cosa essenziale, ci dice Skye McAlpine nel suo libro A table for friends è che sia una sfoglia burrosa e ricca. Di paste sfoglie ce ne sono in commercio molte, e se non avete la fortuna ...

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