Le ricette di Elena
La dolcezza naturale e il sapore terroso della barbabietola la rendono un ingrediente perfetto per i dolci, soprattutto quelli a base di cioccolato e farina di segale. Così ci introduce alla ricetta della torta al cioccolato con barbabietola e segale, Alissa Timoshkina nel suo bel libro Kapusta dedicato alla cucina dell'Europa Orientale. Sebbene la ricetta della torta ...
La ricetta della Taratuta l'insalata ucraina di barbabietole, cetriolini e rafano è stata generosamente condivisa da Olga Koutseridi , storica, panificatrice e scrittrice gastronomica ucraina del Texas, con la nostra cara Alissa Timoshkina che l'ha voluta mettere nel suo bel libro Kapusta. Ecco cosa dice di questo piatto: "Questo piatto ha due varianti: come zuppa fredda estiva e ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Cioccolato e nocciole sono un abbinamento perfetto per i dessert e la frutta secca, nei dolci, conferisce una deliziosa consistenza oltre ad un gusto ricco ...
La focaccia con uva, fichi, olive e rosmarino è una delle bellissime ricette tratte dal libro Orchard di James Rich. Orchard significa frutteto ed esplora l'enorme ...
La dolcezza naturale e il sapore terroso della barbabietola la rendono un ingrediente perfetto per i dolci, soprattutto quelli a base di cioccolato e farina ...
