Siamo ormai prossimi alla Pasqua e, religiosi o no, quasi tutti noi seguiamo delle tradizioni. Una fra le tante è quella di cucinare l'agnello. Io non lo amo particolarmente come carne, solo le lombatine o costolette, più delicate, riescono a fare breccia nella mia cucina. Cosa occorre: 4/5 lombatine di agnello a persona rosmarino erba salvia prezzemolo farina di riso (o normale ...
CIOCCOLATINI…
...e ancora cioccolatini.... questa volta quelli farciti con la crema alla menta sono stati fatti con l'olio essenziale di menta.... fortiiiiiiiiiiii.... forse un po' troppo.... come giustamente mi è stato fatto notare, la giusta via di mezzo andrebbe meglio.... comunque l'ho assaggiati e freddi di frigorifero, beh, che dire? Hanno un loro perchè Gli altri sono ...
RAVIOLI DUE COLORI
Ho scoperto che i miei nipotini sono golosissimi di pasta fatta in casa... quindi una zia cosa può fare? Mettersi di buona lena e darsi da fare ... che dite? Naturalmente il tutto deve essere sano, genuino, con ingredienti di prima qualità e l'insieme molto semplice, adatto al palato dei bimbi. Ma devono essere anche belli e ...
KINDER BRIOSS CASALINGHE CON LIEVITO MADRE
Oltre ai ravioli, per i miei due bellissimi nipotini, ho voluto provare a fare le classiche Kinder brioss... leggendo gli ingredienti di quelle industriali, diciamo che a me scatta subito lo stimolo per farle in casa... non verranno precise, non verranno ugualmente soffici, ma volete mettere sapere cosa esattamente c'è dentro? Un'altra storia direi.... il fattore ...
FRITTELLE DI MELE
A scuola di cucina ci hanno insegnato a fare le frittelle di mele molto facili… e devo dire ottime… a chi non piacciono le frittelle di mele??? Scritte oggi che è l’ultimo giorno di carnevale e contemporaneamente la festa della donna fa quasi un po’ senso, ma si fanno le cose quando si ha tempo…o no? Beh ...
