Sono anni che tengo d’occhio questa ricetta, ma sinceramente avendola provata in più pasticcerie e non essendomi mai piaciuta al 100%, non l’ho mai voluta fare…sapete cosa mi ha sempre lasciata perplessa? La troppa dolcezza di tutto l’insieme…un po’ stucchevole per i miei gusti. Poi avevo l’occasione di festeggiare una rimpatriata tra amiche e così ho ...
CROCCHETTE DI QUINOA E PATATE
Altre volte ho proposto delle ricette alternative, con ingredienti che non si utilizzano quotidianamente...almeno per la maggior parte di noi. Come dice il mio Amoruccio, sono sapori 'diversi' ...poco conosciuti... a cui si deve forse fare un po' l'abitudine. Insomma queste crocchette sono buonissime, ma avendole fatte cuocere io in forno e non fritte come era ...
ROTOLI DI CRESPELLE CON CREMA DI RICOTTA AL CIOCCOLATO
Vi piacciono i cannoli, ma la cosa che proprio non sopportate è la cialda dura e, a volte, bruciacchiata? Semplice, basta cambiare tipo di cialda.... Beh, diciamo che in questo modo vengono due dolci completamenti diversi, ma questa può considerarsi una buona variante soprattutto in presenza di intolleranti al glutine. Cosa occorre. Per il ripieno: 350 g di ricotta ...
TORTA DI PAN BRIOCHE, MELE E FRUTTA SECCA
Inizio questo post con una premessa... è stata una richiesta di mia mamma e gli ingredienti li ha comprati lei..io mai e poi mai comprerei del panini dolci confezionati.... ma avete mai letto i loro ingredienti??? Hanno tre (o più) tipi di mono e dicliceridi ... morbidi, non c'è dubbio... ma la nostra salute....?? infatti, ...
VERDURE RIPIENE CON VERDURE E MIGLIO SOFFIATO E SEMI DI SESAMO
Dopo una ricetta piuttosto corposa come quella dell'agnello, propongo ora delle verdure ripiene decisamente light. Comincia la stagione dove si trovano i bei peperoni grossi e carnosi (anche se, diciamocelo...proprio di stagione ancora non sono ) e le zucchine tonde ... e quindi la fantasia si sbizzarisce e anche la voglia di cose leggere pur saporite. Ecco ...
