La mia ‘cena delle meraviglie’

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…ho appena letto un libro che si intitola così… è stata una grande fonte di ispirazione e ha fatto crescere in me una gran voglia di creare…. ecco il risultato… 

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ANTIPASTO

Fagottini di pasta di pane aromatizzata al rosmarino con ripieno di ricotta e carciofi al profumo di zenzero con scorza di arancia e limone

PRIMO

Lasagne delicate con prosciutto cotto e asparagi

SECONDO

Arrosto di vitello nappato alle erbe fresche

Cipolline glassate

Purè di patate con prezzemolo fresco

DESSERT

Pere caramellate al cognac accompagnate da crema inglese

VINO

Santa Cristina (Toscana)

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