Le ricette di Elena
Adoro queste polpette...le ho scoperte anni fa, ma le ho riscoperte solo l'altro giorno perchè avevo comprato della ricotta per fare una torta salata che però ho dovuto fare senza ricotta :-) Eccomi quindi obbligata ad usarla in altro modo...e vai che mi si è accesa una lampadina :-) Fare le polpette di ricotta è molto semplice, ...
Dopo tanto dolce ecco una ricetta salata... come avrete notato, è un periodo che mi sono appassionata di pesce... lo adoro... difficile trovarlo buono e non so come mai, ma mi viene sempre più voglia di andare a Venezia...che c'entra??? Ma siete mai stati al mercato del pesce a Rialto??? Un sogno... un paradiso nel ...
Eccolo finalmente...il mio salame di cioccolato gluten free... beh, direte, che c'è di così particolare? Basta usare dei biscotti senza glutine.... e no...e qui casca l'asino...ahahah... il biscotto è meglio farlo home made. Lo sapete che sono ossessionata dagli ingredienti dei prodotti industriali...beh, c'è poco da fare davanti a questa 'ossessione'... fare tutto in casa...ci ...
Per una colazione sana e nutriente, non c'è niente di meglio che fare una torta semplice, che sazia e che ti dia tanta energia. Partendo dalla base della torta allo yogurt ho voluto sperimentare, modificando questa ricetta facendo una farina un po' ...particolare...diciamo così...ricca di semi, quindi ricca di oligoelementi naturali. Gli ingredienti sono molto simili ...
Avete visto il post precedente? Nelle mie scorribande al mercato non è mancato l'acquisto di versure fresca...in questo caso CARCIOFI... ieri sera ne ho fatto saltare circa la metà in padella...oggi, la rimanente parte l'ho frullata e ricomposta in crocchette gustose e sane. Ecco gli ingredienti: n. 6 carciofi non molto grandi, puliti e sbollentati 500 g ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Il meatloaf o polpettone non è mai stato uno dei piatti che prediligo preparare a dir la verità. Ma quando ho svogliato il libro Every ...
Quando, sfogliando il libro EVERYTHING CHOCOLATE di America's Test Kitchen, ho visto la ricetta dei chocolate brioche buns mi sono detta: devi farli… l’unico problema ...
Cioccolato e nocciole sono un abbinamento perfetto per i dessert e la frutta secca, nei dolci, conferisce una deliziosa consistenza oltre ad un gusto ricco ...
