In questo periodo, data la scarsità di lavoro ho delle vacanze forzate....ahimè, non mi ci diverto proprio, ma ne approfitto per cucinare....almeno mi sfogo un po'.... e per stare un po' più tempo con il mio Amoruccio. Giusto ieri, tornando dalla terme, ci siamo fermati alla Metro e non abbiamo potuto resistere all'acquisto di una cassettina ...
TORTA DELLE ROSE CON LIEVITO MADRE
Questa ricetta l'ho carpita dal bellissimo blog di Marmellata80 marmeladericette.splinder.com/ dove potrete trovare bellissime ricette, spiegate molto bene. Io, appena ho visto quella della torta delle rose me ne sono innamorata e ho chiesto il permesso di poterla rifare facendo però le mie solite varianti: la principale è quella di usare il lievito madre al posto del ...
CROCCHETTE DI MIGLIO CON RICOTTA E SPINACI
Mi ripeto con le crocchettine di miglio...un po' perchè mi piacciono un sacco e un po' perchè tutte le volte vengono diverse e sono sempre una sorpresa. Questa volta le ho fatte in due versione: con la ricotta vaccina e con gli spinaci e cipolla. La base, per entrambi, è la stessa: 300 g di miglio 100 g di ...
ESPERIMENTI CON L’AMARANTO
Oggi volevo cimentarmi in crocchette a base di amaranto, ma diciamo che il risultato finale non è stato propriamente ottimale… anzi… Comunque un esperimento è un esperimento e si sa che tutte le ciambelle non riescono col buco…giusto??? Definizione da internet: L’amaranto è un cereale originario del centro America, alimento fondamentale per gli antichi Aztechi e gli Incas. ...
TORTA ALLE MANDORLE CON MARMELLATA DI FRAGOLE AL MARSALA – CON E SENZA GLUTINE
Questa ricetta mi è stata ispirata da ptitchef quindi per la ricetta classica con il glutine rimando direttamente al collegamento. Io, invece, ne ho voluto fare una versione gluten free per il mio Amoruccio.... devo dire che una bella fetta me la sono magiata anch'io a colazione e devo dire che nulla toglie alla classica... Ecco gli ingredienti. Per ...
