Vi ricordate il ripieno dei ravioloni al grano saraceno? Si, si...quello fatto con bietole, cavolo nero, mandorle e un poco di pan grattato? Ebbene, essendomi avanzato, ho deciso di utilizzarlo per 'farcire' delle fettine di carpaccio (non troppo sottili). Il lavoro è molto semplice. Si stendono bene le fettine di carne, si sala un pochino e si ...
SENZA FOTO…
... non preoccupatevi, non sono impazzita... senza foto perchè non ho con me la macchina fotografica e farle col cellulare lascia il tempo che trova. Sono a Pisa e quindi non ho tutta la mia attrezzatura abituale... del resto è vacanza... Volete sapere cosa ho preparato di buono in questi giorni? Ebbene, ieri, domenica, per una volta mi ...
PLUM CAKE ALLA FARINA DI CASTAGNE
In Italia, nella nostra dieta abituale non mancano mai pasta e pane, quindi glutine a volontà. Anche per chi non ha problemi di intolleranze o malattie specifiche è bene, ogni tanto, fare un periodo di 'depurazione', evitando di mangiare questo tipo di proteina, che unita a tutte le altre che assorbiamo nei nostri pasti, diventano ...
SPERIMENTAZIONE PRE-NATALIZIE
L'anno scorso avevo fatto i tronchetti come esercitazione... e non preoccupatevi, appena arrivo a casa dovrò provvedere... non mi ricordo quando ho fatto l'ultimo rotolo farcito...sicuramente son passati mesi e quindi e meglio rispolverare la ricetta ... Quest'anno però la cosa si è complicata un attimino...ora Vi racconto. Sabato, durante il viaggio in treno, o 'eliminavo' un ...
PREPARAZIONI ELABORATE
Ormai sapete che quando sono a casa nei w.e. mi diverto a fare i miei ‘paciughi’. Dovrei riposarmi, pensare a vedere gli amici, rilassarmi nel dolce far niente, ma non ce la faccio proprio… ora di sera sono stanca morta, il lunedì è un delirio alzarsi, ma volete mettere la soddisfazione? Sto cercano da tempo gli ...
