… almeno, questo era il progetto… a dir la verità si sono gonfiate un po’ troppo, ma che ci volete fare? Sarà stato perché non avevo gli stampi appositi? Sarà il lievito madre? Non so…. So solo che sono venuti dei dolcetti buonissimi, almeno per il bocconcino che ho provato fin ora, molto poco stucchevoli ...
TRA SAN VALENTINO E CARNEVALE
Tutto è cominciato ieri quando, facendo la spesa, ho comprato due riviste di ricette... in questo periodo si sa, gli argomenti sono le cenette romantiche con tanti cuoricini e le frittelle di carnevale… cosa c’è di meglio di mixare le due cose? Io ho cominciato ieri sera. Questa ricetta è laboriosa e faticosa… proprio fisicamente parlando, ...
BISCOTTI ALLE MANDORLE AL PROFUMO DI ARANCIA
Ogni 15 gg preparo una bella infornata di biscotti. Questa volta li ho voluti fare un po’ laboriosi, ma anche questi, come le frittelle del post precedente devono essere venuti buoni…. Per la pasta: 200 g di farina bianca (io ho mixato 150 g di farina bianca a 50 g di farina semintergrale) 50 g di maizena (va bene anche ...
RICCHE GIRANDOLE AL CACAO, MANDORLE E NOCCIOLE
Con il freddo che fa in questi giorni, quando torno a casa e sono magari le 9 di sera, dopo una lunga giornata, non c’è niente di meglio che una bella zuppa calda di verdure…già…. Ma a volte si ha anche voglia di una piccola coccola dolce. E qui nasce il dilemma: attacco la tavoletta ...
LA FOCACCIA DELLA DOMENICA
Abitando in Brianza e avendo il fidanzato in Toscana, mi divido un po’ qua e un po’ là…. Quando sono qua, in Lombardia, la domenica è ormai diventata tradizione fare la focaccia. Un po’ è una necessità, nel senso che devo rinfrescare i miei lieviti madre…. E un po’, ormai ho dato questo vizio alla ...
