Una delle ultime ricette eseguite durante le mie vacanze è stata quella del classicissimo arrosto di vitello... dovendolo portare a degli amici ero terrorizzata che non venisse bene... per fortuna è venuto perfetto, tenerissimo, cotto al punto giusto e con una salsina... da leccarsi i baffi! Ingredienti: 1 arrosto di vitello di circa 1/1,5 kg (rosetta o ...
HAMBURGER VEGETALI
Dopo una prima sperimentazione, ieri mi sono cimentata in questa ricetta quasi totalmente vegetale.... quasi perchè ha le uova, ma non so ancora se sono indispensabili....anzi...mi sa proprio di no....quindi la prossima volta non verranno utilizzate neppure quelle.... Per questa ricetta vi occorre un tritatutto e uno stampo per hamburger...non che quest'ultimo sia indispensabile, ma vengono ...
LA TORTA CAPRESE
Finalmente mi sono decisa a fare questa delizia al cioccolato. E' una vera bomba energetica. Non ha farina e quindi adattissima anche a chi è intollerante al glutine, ma ricca di mandorle e cioccolato.... quindi vi avviso, andateci cauti Gli ingredienti e il procedimento sono abbastanza semplici. Vi occorre un mixer per ridurre in farina le ...
STRUDEL DI PASTA DI PANE CON LIEVITO MADRE RIPIENO DI FRUTTA
Con il caldo, con la mancanza di tempo per il lavoro, ecc. il mio lievito madre aveva preso un gusto un po’ acido ...poco piacevole Quindi sono un paio di settimane che mi sono messa d’impegno e l’ho rinfrescato più volte. Devo dire che quello di farina Manitoba ha subito meno danni di quello di grano ...
PEPERONCINI RIPIENI
E' vero che fa un gran caldo....è vero che angurie e meloni la fanno da padroni in questi giorni, ma ogni tanto è bello anche preparare qualcosa di gustoso e sfizioso, sia per me che mi rilasso...sia per chi può gustare certi manicaretti.... L'altro giorno, facendo la spesa, mi sono fatta tentare dai peperoncini verdi dolci. ...
