Le ricette di Elena
Questo è stato uno dei tanto esperimenti di dolci senza zucchero aggiunto, ma utilizzando solo gli zuccheri naturali della frutta...e devo dire che è venuto buono buono... per una colazione leggerissima e gustosa. Ingredienti per uno stampo da plumcake da circa 35x15 cm 100 g di uvetta e albicocche secche 200 g di zucca 3 uova 1 bustina di lievito ...
Vi avevo detto, nelle precedente ricetta, che quando vado in pescheria faccio follie... ecco, stavolta ho visto un trancio di tonno favoloso e ho deciso di acquistarne due belle fette. Il tonno fresco non è una cosa che compro spesso, perchè , molto probabilmente per ignoranza mia, lo ritengo un pesce un po' troppo 'asciutto'. ...
Questa è una ricetta veloce e semplice, ma buonissima. C'è solo una cosa FONDAMENTALE ...pesce freschissimo! Quando sono a Pisa ho la fortuna di avere una pescheria ottima, abbastanza vicino a casa e quindi, prima passo al mercato a prendere le verdure dai contadini della Coldiretti e poi in pescheria. Non sempre, ma quando mi ...
Dopo l'esperimento, ottimamente riuscito, del pane senza glutine, ho deciso di provare a fare la pizza per il mio Amoruccio.... e sembra che la cosa sia stata molto gradita :-) L'impasto è semplice come quello per il pane: 300 g di farina grano saraceno 2/3 g lievito di birra fresco 200 g di acqua tiepida 2 cucchiai di olio extra ...
Ecco un nuovo esperimento di pane senza glutine... questa volta con farina di miglio. Non avendone a sufficienza, ne ho aggiunta un poco di riso integrale.... a differenza del pane col grano saraceno viene più asciutto e farinoso...e ha questo caratteristico gusto che ha il miglio, ma è buono, sano...e poi il miglio serve a mantenere ...
Benvenuti! Se vi va di cimentarvi in cucina, qui trovate ricette semplici e che vogliono avere, per lo più, un occhio di riguardo per la salute. Se avete curiosità, dubbi o richieste, non esitate a contattarmi... la cucina è una passione che va condivisa :-)
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Una ricca combinazione di prosciutto, salame, funghi, carciofi alla griglia e olive nere, ma senza coprire il gusto di questi ingredienti con il pomodoro per ...
La pizza pancetta e zucchine è una gustosa combinazione di croccantezza, con la pancetta affumicata, e di tenerezza data dalle dolci zucchine... ed è una ...
Con il Club del 27, questo mese sfogliamo il libro Seven spoons di Tara O'Brady. Io ho scelto la plum macaroon cake pur non essendo stagione ...
