CALAMARI RIPIENI

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaDopo tanto dolce ecco una ricetta salata... come avrete notato, è un periodo che mi sono appassionata di pesce... lo adoro... difficile trovarlo buono e non so come mai, ma mi viene sempre più voglia di andare a Venezia...che c'entra??? Ma siete mai stati al mercato del pesce a Rialto??? Un sogno... un paradiso nel ...

CROCCHETTE DI CARCIOFI E RICOTTA…SENZA GLUTINE

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaAvete visto il post precedente? Nelle mie scorribande al mercato non è mancato l'acquisto di versure fresca...in questo caso CARCIOFI... ieri sera ne ho fatto saltare circa la metà in padella...oggi, la rimanente  parte l'ho frullata e ricomposta in crocchette gustose e sane. Ecco gli ingredienti: n. 6 carciofi non molto grandi, puliti  e sbollentati 500 g ...

PESCE…PESCE…PESCE…. MA QUANTO E’ BUONO IL PESCE….

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaIeri, qua a Pisa, c'era un bel sole ed è partita in automatico la voglia di sapori freschi...estivi... durato poco il bel tempo, eh? ;-) Ma è bastato quel poco per farmi fiondare in pescheria... a differenza che a Milano, quando si entra in una pescheria in un posto vicino al mare, si sente odore di ...

FAGOTTINI DI VERZA

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaQuesta è una ricetta tipicamente autunno-invernale, ma è deliziosa, ed è proprio l'abbinamento di tutti gli ingredienti così come descritti, che da alla ricetta un sapore gustoso, ma gentile... Occorre procedere in vari passaggi, ma con un minimo di manualità è una ricetta che possono fare tutti. Ingredienti per 6 persone: 1 piccola verza 400 g di carne bovina ...

CECINA O FARINATA CON CIPOLLE

arsenal-prodmetalstructureilustragoracfp02apaamathleticteampioltellocominciamodaquaLa cécina in Toscana o la farinata in Liguria, sono tipiche sostitute della più classica fetta di pizza. Presa d'asporto o mangiata sul posto, è una pietanza saziante e gustosa che appaga tutti i palati, anche chi è intollerante al glutine . Farla in casa è semplicissimo e ovvia, molte volte, alla mancanza di pane o ...

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