Impresa ardua? Impossibile da fare in casa? Uhmmmm…. Forse…però… se non si prova.... Magari qualcuno che mi legge non sa neanche cosa sono le michette: è un tipico pane milanese, molto asciutto, croccante fuori e anticamente vuoto dentro….perchè dico anticamente? Perché sono almeno 20 anni che è molto difficile trovare la vera michetta…son diventati dei surrogati ...
TORTINE DI RICOTTA
Avevo in frigorifero una confezione di ricotta e non sapevo come utilizzarla. Di una torta salata tipo Pasqualina non ne avevo voglia, ma di un dolcetto …uhmmmm…l’idea mi è gustata di più. Ed ecco quindi l’idea: facciamo delle tortine! La classica torta di ricotta ha una base di pasta frolla e il ripieno con la ricotta. Cercando ...
UN POST UN PO’ ATIPICO…. MAGARI POCO LOGICO, MA CHE VUOLE ESSERE RIFLESSIVO
Scusate il ritardo, ma riesco a postare solo ora quello che ho scritto venerdì sera in treno, mentre andavo a Pisa…. Meglio tardi che mai, che dite? Da una trasmissione televisiva (di quelle che non eguagliano gli ascolti dei reality, ma sicuramente interessante anche se molte volte inquietante per le verità palesate: Report, su Rai3), ho ...
O POVERA LA MIA MEMORIA….
Sto rileggendo dopo circa 20 anni ‘Il pendolo di Foucault’ di Umberto Eco. Nel frattempo ho letto molto. Chi mi conosce sa che magari non ricordo titoli di libri o autori, ma i concetti si…. E se mi ricapitano sott’occhio mi tornano alla mente in un attimo…. Se vi pongo questo quesito: perché nei Vangeli non ...
IN 10 A TAVOLA,,,
...che fatica... bisogna armarsi di fantasia, buona volontà, un po' di tempo e viaaaa...a rimboccarsi le maniche. L'occasione? In questo caso: il compleanno di mio fratello... 42 anni... pur di non farlo cucinare (lui si sente un grande chef.... noi altri lo sentiamo un po' meno... ) abbiamo deciso di far venire tutti qua e io e ...
