Questa ricetta mi è stata ispirata da ptitchef quindi per la ricetta classica con il glutine rimando direttamente al collegamento. Io, invece, ne ho voluto fare una versione gluten free per il mio Amoruccio.... devo dire che una bella fetta me la sono magiata anch'io a colazione e devo dire che nulla toglie alla classica... Ecco gli ingredienti. Per ...
PEPERONI SFIZIOSI
Unica parte complicata di questa ricetta è la pelatura dei peperoni...per il resto è semplicissima e molto versatile perchè ottima sopra una pasta, oppure come contorno, o amcora come antipasto. Ma veniamo alla ricetta...i pochissimi ingredienti sono: 3 peperoni biologici di vari colori qualche foglia di basilico fresco un pezzetto di zenzero fresco sale a piacere 2 cucchiai di olio extra ...
BISCOTTONI DELLA SALUTE
.si…si…vedete bene….su qualcuno è ‘inciso’ un angioletto…. E qualcuno di mia conoscenza non rida…. A parte gli scherzi, sapete che la domenica mi piace produrre qualcosa di buono, ma che sia anche sano. Non amo particolarmente i biscotti, ma quella volta che li mangio non mi devono ‘tornare su’ come capita con quelli acquistati. Quindi me ...
SPAGHETTI DI RISO CON ZUCCHINE E TONNO
Molte volte si pensa alle paste senza glutine come ad un qualcosa di poco gustoso. Certo è che occorre impararle a cuocerle altrimenti si rischia che si attacchino tutte e diventino un blocco unico immangiabile. Il segreto principale è usare moltissima acqua per la cottura e avere l'accortezza di muoverla, districandola bene nel caso di ...
FAGOTTINI DOLCI E FAGOTTINI SALATI
Ho lavorato molto in questo ultimo periodo e a parte dire: PER FORTUNA! oggi avevo bisogno di fare un po’ di quelle cose che si lasciano sempre indietro a quando ‘si avrà tempo’ … naturalmente avevo anche bisogno di rilassarmi un po’, non tanto per la mole di lavoro che non mi pesa mai più ...
