Con il caldo, con la mancanza di tempo per il lavoro, ecc. il mio lievito madre aveva preso un gusto un po’ acido ...poco piacevole Quindi sono un paio di settimane che mi sono messa d’impegno e l’ho rinfrescato più volte. Devo dire che quello di farina Manitoba ha subito meno danni di quello di grano ...
PEPERONCINI RIPIENI
E' vero che fa un gran caldo....è vero che angurie e meloni la fanno da padroni in questi giorni, ma ogni tanto è bello anche preparare qualcosa di gustoso e sfizioso, sia per me che mi rilasso...sia per chi può gustare certi manicaretti.... L'altro giorno, facendo la spesa, mi sono fatta tentare dai peperoncini verdi dolci. ...
FIOR DI ZUCCA RIPIENI
In questo periodo, data la scarsità di lavoro ho delle vacanze forzate....ahimè, non mi ci diverto proprio, ma ne approfitto per cucinare....almeno mi sfogo un po'.... e per stare un po' più tempo con il mio Amoruccio. Giusto ieri, tornando dalla terme, ci siamo fermati alla Metro e non abbiamo potuto resistere all'acquisto di una cassettina ...
TORTA DELLE ROSE CON LIEVITO MADRE
Questa ricetta l'ho carpita dal bellissimo blog di Marmellata80 marmeladericette.splinder.com/ dove potrete trovare bellissime ricette, spiegate molto bene. Io, appena ho visto quella della torta delle rose me ne sono innamorata e ho chiesto il permesso di poterla rifare facendo però le mie solite varianti: la principale è quella di usare il lievito madre al posto del ...
CROCCHETTE DI MIGLIO CON RICOTTA E SPINACI
Mi ripeto con le crocchettine di miglio...un po' perchè mi piacciono un sacco e un po' perchè tutte le volte vengono diverse e sono sempre una sorpresa. Questa volta le ho fatte in due versione: con la ricotta vaccina e con gli spinaci e cipolla. La base, per entrambi, è la stessa: 300 g di miglio 100 g di ...
