Oggi volevo cimentarmi in crocchette a base di amaranto, ma diciamo che il risultato finale non è stato propriamente ottimale… anzi… Comunque un esperimento è un esperimento e si sa che tutte le ciambelle non riescono col buco…giusto??? Definizione da internet: L’amaranto è un cereale originario del centro America, alimento fondamentale per gli antichi Aztechi e gli Incas. ...
FAGOTTINI DOLCI E FAGOTTINI SALATI
Ho lavorato molto in questo ultimo periodo e a parte dire: PER FORTUNA! oggi avevo bisogno di fare un po’ di quelle cose che si lasciano sempre indietro a quando ‘si avrà tempo’ … naturalmente avevo anche bisogno di rilassarmi un po’, non tanto per la mole di lavoro che non mi pesa mai più ...
CREMA DI CIOCCOLATO E NOCCIOLE… NUTELLA CASALINGA
Premetto che non ho mai amato particolarmente la Nutella industriale…forse perché l’ho sempre sentita ‘pesante’, se dovessi farci colazione dormirei tutta la mattina…sarò io debole di stomaco? Mah… Però il cioccolato mi piace e parecchio… il nocciolato poi…uhmmmm…. Allora ho deciso di cercare nei meandri di internet e trovare la ricetta della Nutella casalinga. Premetto che non fidandomi ...
TIGELLE FARCITE CON CREMA DI NOCCIOLE….
… almeno, questo era il progetto… a dir la verità si sono gonfiate un po’ troppo, ma che ci volete fare? Sarà stato perché non avevo gli stampi appositi? Sarà il lievito madre? Non so…. So solo che sono venuti dei dolcetti buonissimi, almeno per il bocconcino che ho provato fin ora, molto poco stucchevoli ...
LA FOCACCIA DELLA DOMENICA
Abitando in Brianza e avendo il fidanzato in Toscana, mi divido un po’ qua e un po’ là…. Quando sono qua, in Lombardia, la domenica è ormai diventata tradizione fare la focaccia. Un po’ è una necessità, nel senso che devo rinfrescare i miei lieviti madre…. E un po’, ormai ho dato questo vizio alla ...
