So che questo esperimento culinario dopo i tronchetti di Natale potrebbe sembrare un po’ un ipocrisia, ma chi mi conosce sa che sono curiosa e vulcanica, quindi, come vi avevo accennato nel mio ultimo post, durante le vacanze ho appreso nuove nozioni, mi sono imbattuta in un testo scritto da un medico nei primi del ...
CROCCANTE ALLE MANDORLE E NOCCIOLE
Questo è stato un esperimento e devo dire che, per ora, il risultato non è stato ottimale… perché? Mi sembra troppo poco croccante…non so come dire…. Gli ingredienti sono: 350 g di zucchero 2 cucchiai d’acqua Il succo di un limone 300 g di frutta secca tostata Si mette in una pentola di acciaio, su fuoco basso, lo zucchero con l’acqua ...
DOLCINI LEGGERI
Dopo tutti questi giorni di festa, solitamente ci si mette in riga... beh, manca ancora l'Epifania (e per quello spero di riuscire a postare qualcosa di carino), ma insomma... è brutto pensare di non avere il dolcino al mattino per colazione...o la coccola della sera... ebbene, Vi do la ricetta per dei dolcini leggerissimi che ...
MARGHERITE DI BISCOTTI
Ecco dei biscottini fuori dal comune perché fatti con farina di castagne e farina di riso: 80 g di burro ammorbidito 150 gr di farina di castagne 80 g di farina di riso 50 g di fruttosio 1 uovo Un pizzico di lievito per dolci Occorre uno stampo per biscotti a fiore e ce ne vorrebbe uno rotondo per tagliare il cuore…se ...
…E SE AVANZA IL CIOCCOLATO?
Capita, a chi si cimenta nella produzione di cioccolatini, che possa avanzare un po’ del cioccolato che si è temperato oppure del ripieno…ecco, a me, giusto ieri, è avanzato un po’ dell’uno e un po’ dell’altro… quindi che fare? Semplice: uniamo i due paciughi rimasti, aggiungiamoci un po’ di latte e dell’altra granella di nocciole e ...
