Dopo lo sfacelo di Natale, dove i cioccolatini nei nuovi stampi di policarbonato mi si sono rotti, non uscivano…e tutto per colpa mia, perché ho voluto provare a fare un temperaggio diverso,... ho voluto riprovarci… però volevo provare a fare qualcosa di diverso? Fare un corso apposito nooooo????? Certo che lo farei… più che volentieri…. ...
CIOCCOLATINI MISTI
Oggi, dato il gelo, non sono uscita di casa e ho ‘paciugato’ ben bene. Avevo promesso alla mia collega che avrei tentato di fare i boeri col cioccolato bianco. L’impresa è stata usare per la prima volta lo stampo in policarbonato…e poi gestire il cioccolato bianco…non c’è nulla da fare…per me il fondente è più facile da ...
