La mia Red velvet beetroot cake gluten free per il Club del 27…

Quando parte un nuovo progetto è sempre un'emozione... ma si vede che io in questo ultimo periodo di emozioni ne ho avute anche troppe...e il mio sistema milza-stomaco sta facendo un po' i capricci. Quindi ho ben pensato di eliminare parte dei cibi contenente glutine o comunque di limitarli... e via che si ritorna al ...

Macarons After Eight & Orange Cream #62 Mtchallenge

Perché? Ditemi…perchèèèèèè???? Io i macarons non li volevo proprio fare! Ci ho pensato fino all’ultimo e poi mi son detta: Elena, Mtchallenge è in fondo una scuola come lo è l’MTC… quindi dai, su, non puoi fare solo quello che vuoi tu! Poi la bisnonna diceva sempre: impara l’arte e mettila da parte… non li ...

Le tapas e la favola sulle alte cime della Valtellina #60 Mtchallenge

Per la sfida #60 dell' Mtchallenge abbiamo dovuto fare un'escursione in Spagna perché  la vincitrice dello scorso mese, Mai Esteve di Il Colore della Curcuma ci ha aperto una finestra su questo paese pieno di sole, di vita, di colori ed allegria e ci ha fatto conoscere le Tapas. Non sono mai stata in Spagna e le ...

Gnocchi ripieni con fonduta di Scimudin e crema di peperoni

Ed eccomi con la seconda proposta di gnocchi, per la sfida di questo mese di MTChallenge...   questa volta ve li propongo ripieni e molto, ma molto formaggiosi... non si può dire? e va beh, ma non saprei proprio come altro definirli...ahahahah Annarita del blog 'Il bosco di alici'  ci ha dato tre possibili ricette... io ...

SCIALATIELLI INTEGRALI CON PESCHE E GAMBERI

Qualche giorno fa mi è arrivato un invito a partecipare ad un food contest atto a valorizzare le pesche ...italiane... nostre... questi magnifici frutti che ci accompagnano tutta l'estate e che mi fanno ricordare di quand'ero bambina e camminavo fra i pescheti di alcuni parenti di mio padre nel cesenate. Oggi quel profumo che mi inebriava e ...

Totano ripieno di pomodoro di Pachino e patate #Atuttopachino

Per la prima volta in vita mia, partecipo ad un flash mob...ma a questo non potevo proprio mancare... il pomodoro di Pachino IGP chiama e io corro :-) Per il Calendario del cibo promosso da AIFB, questa è  la settimana dedicata al pomodoro, ma oggi, specificatamente,  è  la giornata dedicata al Pomodoro di Pachino IGP. Oggi, questa varietà ...

Pizza al basilico, con lievito madre #58 mtchallenge

La sfida di giugno per MTChallenge è la pizza...la cosa dovrebbe far sentire sollevati, ma come al solito c'è sempre un PERO'... e si... qua si parla di Pizza con la P maiuscola, di tecnica, di qualità degli impasti, di tempi di lievitazione, insomma, io che, ultimamente, faccio la pizza praticamente tutti i sabati, mi son ...