AL CONTADINO NON FAR SAPERE …. Cioccolatini al Pecorino

... quanto è buono il cacio con le pere... se poi li racchiudi in un croccante guscio di amaro cioccolato... il gusto è assicurato. L'ho fatto... ho sprerimentato? Cosa? Ma un cioccolatino ripieno di ganache al Pecorino Toscano DOP.... folle? No dai... i vari maestri cioccolatieri sono anni che fanno il cioccolato al sale... e illustri ...

CANNOLI DI PASTA KATAIFI CON PECORINO TOSCANO DOP E COZZE ALL’ORIENTALE

Poco più di un mese fa mi sono trovata nel cuore della Maremma con alcuni soci di AIFB (Associazione Italiana Food Blogger) per conoscere da vicino un prodotto di vera eccellenza: il Pecorino Toscano DOP. Ho conosciuto il presidente del Consorzio di Tutela e ho potuto vedere la produzione completa al caseificio Il Fiorino, naturalmente  oltre a ...

PICI TOSCANI CON RICOTTA E CHUTNEY DI SUSINE

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Dopo la meravigliosa esperienza del blog tour in Maremma per conoscere la produzione del pecorino toscano DOP e della ricotta, e avendo a disposizione ottimi ingredienti, stasera, arrivata a casa, in un attimo, mi è venuta l'idea di cosa prepararmi per cena. Avevo tutto l'occorrente...nel pomeriggio mi sono fatta anche camminata di circa 10 km ...

BLOG TOUR CHIANTI CLASSICO 2^ GIORNO – COOKING CLASS

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Ed eccomi a raccontare della seconda giornata passata in quel favoloso luogo che è Fonterutoli. Lo farò  al presente, come se stessi rivivendo ogni attimo perché è  bello pensare che ci sarà un poi ... che ci sarà  un ancora. Stamane mi sono svegliata nella mia meravigliosa camera... e ho avuto una grande certezza: i Marchesi Mazzei ...